Food as art.

American Cookies

Настоящие американские крекеры , по всем традициям и стандартам.
Как и должно быть: тонкое, нежное, но и хрустящее, с шоколадной крошкой.

А с молоком- действительно, очень удачное сочетание!
Нам понадобятся:

• мука (120 гр)
• яйцо
• сахар(100гр)
• масло (120 гр)
• шоколадная крошка 
• ванилин(пакетик)
• разрыхлитель (1 ч.л.)

Сначала масло растираем с сахаром и яйцом, затем просеиваем в полученную массу муку с разрыхлителем, добавляем ваниль и шоколадные крошки.
Противень застилает калькой , кладем по чайной ложке на большом расстоянии друг от друга полученное тесто , ставим в духовку на 10 минут при 200 градусах.
При выпекании тесто начнет таять, приобретая тонкую форму.
Чем больше муки-тем меньше тает, тем лучше печенье можно формировать.
Можно экспериментировать с начинкой)
Например, мне хочется в следующий раз добавить арахис.)

изчезают мгновенно)