Чизкейк с бананом.
По правде говоря, мой первый выпекаемый чизкейк .
Получилось уютненько, пусть и не люкс-класса, зато приятно и невероятно вкусно,главное, понравилось подругам, с которыми и готовили его.
Рецепт самый обычный!
Для основы:
|
с пылу- с жару, еще поднявшийся.) |
- 200гр печенья (у нас была "южная ночь")
- 100гр сливочного масла
- щепотка корицы
- 50мл молока
Перемалываем печенье в мелкую крошку, вливаем тонкой струйкой растопленное масло. Добавляем корицу и молоко, замешиваем "тесто". Выкладываем на дно и бортики формы тонким слоем.
-
- 500гр жирного творога
- 500гр сметаны
- 4 яйца
- стакан сахара
- сок половинки лимона и
- пакетик ванильного сахара.
Растираем творог с яйцами, взбиваем до гладкой приятной консистенции, добавляем ванильный сахар. Взбивая, добавляем сметану , сахар и лимонный сок.
Вливаем массу в подготовленную форму с основой , ставим в разогретую духовку при 180 градусах, оставляем на час.
Этот период ожидания весьма интересен: чизкейк нарядно поднимается, кухня наполняется потрясающим ароматом, и получилось очень познавательно.
Когда масса более-менее затвердеет, вынимаем из духовки, даем остыть и осесть.
Потом украшаем порезанным бананом и ягодками.)