Малиновый тортик

Недоторт, но перекекс)

Выглядит потрясающе! Мне нравится сочетание цветов, готовила под вдохновением, глядя на кучу милых парочек, которые в предвкушении своего романтического праздника.
Плюс это мой первый опыт выпекания в мультиварке.
Хотя тут без разницы, каким прибором пользоваться: время требуется одинаково, формы одного диаметра, но в духовке хоть видно, как дела обстоят, а мультиварка мне всегда напоминала какой-то военный объект, типа бункера, в котором вот бог знает, что творится...

Для коржа я взяла

• 4 яйца
• 100гр маргарина 
• стакан сахара
• немного цедры лимона (по рецепту,который прилагался к мультиварке, нужно было всю цедру и весь сок лимона, но я использовала консервированные ананасы ,чего я в следующий раз делать не буду)
• ч.л.ванильного сахара
• два стакана муки
• ч.л. разрыхлителя

Мягкий маргарин растираем с сахаром, добавляем яйца,взбиваем. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Потом уже вваливаем добавки .
Испекаем кекс.
 а пока готовим заварной крем.
его надо совсем немного, так что просто вскипятим стакан молока с четвертью стакана сахара и ванилью. в момент вскипания добавляем яйцо,взбитое со столовой ложкой муки.,даем дойти до кипения на медленном огне.

пока остывает крем и допекается кекс, достаем из морозилки замороженные ягоды.

Разрезаем кекс, как испечется, на три коржа . Между ними выкладываем ягоды. Сверху и по бокам обмазываем кремом.
Украшаем и подаем!
Как всегда, я использовала свои любимые мятные шоколадные завитушки :)